越来越多的证据显示，肿瘤发生与饮食的关系极为密切，营养治疗已经成为肿瘤治疗的第四大手段。但在我国三甲医院住院肿瘤患者中，总的营养不良发病率可高达80%。其中68.78%的肿瘤患者没有获得任何营养治疗,重度营养不良肿瘤患者的无营养治疗比例高达55.03%。解放军总医院第七医学中心营养科主任刘昌娥表示，肿瘤患者主要有四大认知误区。
误区一：饿死肿瘤细胞？
很多患者担心吃的好会不会“喂养”肿瘤细胞，促进肿瘤的生长？实际上，肿瘤细胞是人体的一部分，只不过它可以无限增殖，并和体内正常细胞争抢营养，即便不吃不喝，肿瘤细胞也会从体内不断汲取所需营养物质，消耗患者自身能量。
再加上肿瘤细胞生长、合成代谢，消耗大量热量和蛋白质，本来肿瘤患者因为接受手术、放疗、化疗，身体就比较弱，若不吃不喝，肿瘤细胞没饿死，反而会导致机体营养不良。
误区二：忌口发物
一些“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼以及一些刺激性食物等，多与过敏性疾病及疮疡肿毒有关，但是“发物”并没有得到现代科学的认同，不提倡过分忌口，以免影响营养均衡。但是，肿瘤患者需要注意食物的做法，如高温油炸、明火烧烤、盐腌制等方法制作的食物尽量少吃。
解放军总医院第七医学中心营养科主任刘昌娥表示，我国居民消费的肉食主要还是红肉，但世界卫生组织已经提出了警告，红肉可能是重要的致癌物质；还有些地方习俗是爱吃腌肉、腊肠等，这些加工食品的致癌作用更是明显，需要忌口。
误区三：迷信素食
素食的主要特点是摄入动物脂肪较少，这对于高胆固醇血症、心脑血管疾病患者还是比较有利的。但目前并没有证据表明，纯素食比较以植物性食物为主、动物性食物为辅的平衡膳食模式有更好的防癌作用。
而且食物品种越单一，发生营养不良的风险越大，如纯素食更容易缺乏维生素B12、维生素B2铁、钙等维生素和矿物元素。因此，要注意荤素搭配，植物性食物占70%-80%，动物性食物占20%-30%；注意粗细搭配，粗加工食品与精加工食品搭配，细粮（米、面）与杂粮（玉米、小米、红薯等）搭配。
误区四：迷恋保健品
目前还没有关于膳食补充制剂可以预防癌症或降低癌症复发或改善生存的直接证据。因此，各国指南目前不推荐通过各种膳食补充制剂进行防癌。
大量研究证据表明，蔬菜和水果中存在很多有益健康的化合物，多食用蔬菜、水果和其他植物性食物可以降低某些癌症的风险，如乳腺癌、卵巢癌、前列腺癌等。建议把天然食物作为维生素和植物化学物等防癌营养素的最佳来源。
