炊事员张中华向记者展示“中华牌”面点。王子琛摄

“中华牌”面点诞生记

■中国军网记者 张硕 通讯员 池光

“班长，瓜子酥饼还有吗？晚上加训，再给几个……”乘载员孟帅楠压低嗓子问值班炊事员张中华。“不好意思，今儿做的都抢光了。”张中华摊开手笑着地说。

进驻阅兵训练场以来，某方队炊事员张中华很忙乎，白天做饭、送水果，晚上绞尽脑汁琢磨主食花样，还要天天应付“走后门”找零食的同志。张中华为什么这么忙？事情缘由还要从“中华牌”面点说起。

在营训练阶段，有一阵儿天气异常炎热，乘载员白天训练晕了好几个。下来一调查，发现他们有个共同的原因——没吃早饭。原来，气温高加上训练节奏快、强度大，有些同志吃饭没胃口。

乘载员吃不下饭，这可是大事儿。方队领导指示，后勤分队集智攻关拿出解决措施。经过一番分析，大家一致认为是主食太单调，馒头、米饭、面条老三样，已经不能满足阅兵训练的特殊要求。就这样，解决问题的重担落在了面点师张中华的身上。

炊事员张中华正在制作面点。王子琛摄

来自辽宁的张中华名字起得大气，做事更不含糊。他查菜谱、找材料、试火候，三天后，“试吃版”瓜子酥饼、小蛋糕新鲜出炉，不但看上去与商场的高级面点有几分神似，而且入口后甜而不腻、脆而不干，刚上桌就被一扫而光，有的同志吃不够还“打包”。大家评价：“中华做的面点真不赖，不比‘稻香村’的差。”

张中华和战友们制作的面点新鲜出炉。王子琛摄

首战告捷给了张中华信心，从此潜心研究，成了“面点控”，一发不可收拾，面点花样推陈出新，黄金大饼、葱花饼、蛋挞、披萨、沙琪玛，纷纷上了桌，一道道能量大餐让大家吃得开心、练得起劲。中华的面点由此形成系列，风靡全队，并冠以“中华牌”名号。

“中华牌”面点受到队员的喜爱。王子琛摄

如今，“中华牌”面点伴着方队进入了阅兵训练场，共用一个饭堂的友邻方队也吃得津津有味。但张中华心里明白：“中华牌”的背后不是他一个人，而是后勤分队的一群人，这不只是战友的赞誉和激赏，更是一种责任和义务，面点的精彩故事还要继续写下去。

炊事班人员正在制作糕点。王子琛摄